[messages] [General Discussion] Unique Burger for Burger fans.

namfah.w namfah.w at hotmail.com
Sat Aug 31 09:46:53 MST 2013


เบอร์เกอร์สูตรเด็ดไม่ซ้ำใคร
เอาใจแฟนเบอร์เกอร์


ถ้าอยากจะกินเบอร์เกอร์อร่อยๆ
เขาไม่เดินเข้าร้านฟาสต์ฟู้ดกันแล้วล่ะนะ
เพราะว่าเดี๋ยวนี้มีร้านที่ขายเบอร์เกอร์ในสไตล์โฮมเมดเพิ่มขึ้นมาเป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้กับคนชอบกินเบอร์เกอร์ที่เบื่อกับรสชาติเดิมๆ
ของเบอร์เกอร์ตามร้านฟาสต์ฟู้ดที่รสชาติซ้ำๆ
เพราะปั๊มออกมาจากโรงงานเดียวกันหมด
ซึ่งแตกต่างจากร้านเบอร์เกอร์สไตล์โฮมเมดอย่างสิ้นเชิง
เพราะร้านสไตล์โฮมเมดแต่ละร้านจะมีสูตรเบอร์เกอร์ที่หลากหลายและมีชีวิตชีวา
มีการเพิ่มโน่นเติมนี่ลงไปจนกลายเป็นเบอร์เกอร์ที่ไม่ซ้ำแบบใคร
บางร้านใช้ถ่านมาทำขนมปังบัน
หรือบางร้านก็ใช้ดาร์คช็อกโกแลตแทน
บางร้านก็มีสูตรเนื้อเบอร์เกอร์ที่ไม่เหมือนใคร
หรือบางร้านก็ครีเอตซอสสูตรต่างๆ
ที่แปลกแหวกแนวออกไป
แทนที่จะใช้แต่ซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดแบบเดิมๆ....แล้วเบอร์เกอร์ร้านไหนมีสูตรเด็ดน่ากัดยังไงบ้าง
มาดูกันเลย!!!

1.Escapade Burgers & Shakes
“ขนมปังบันสีดำ จาก "ดาร์ค
ช็อกโกแลต"
และซอสมะเขือเทศสีดำ!! -
ร้านเบอร์เกอร์สุดแนวที่น่าสนใจทั้งแนวคิดของเจ้าของร้านและเบอร์เกอร์ที่เสิร์ฟในร้าน
ส่วนเมนูเด็ดที่โดดเด่นกว่าร้านอื่นๆ
คือ "Dark Chocolate Bun"
เบอร์เกอร์เนื้อวัว หรือ
เนื้อแกะ
ที่มีจุดเด่นตรงขนมปังบันที่ใช้จะมีสีดำสนิท
เพราะทำมาจากดาร์ค
ช็อกโกแลต ซึ่ง"Escapade"
เป็นเจ้าแรกๆ ในกทม.
ที่คิดค้นเมนูเบอร์เกอร์สีดำนี้นี้ขึ้นมา
จนตอนหลังเริ่มมีหลายร้านทำตามกันเพียบ...แต่ไม่ใช่จะอร่อยแค่เมนูนี้เท่านั้นนะ
เมนูอื่นๆ ก็อร่อย เช่น "Gindara
Burger"
เบอร์เกอร์ปลาจินดาระกับซอสมาโยและผิวเลมอน
หรือเมนูชื่อเก๋ "Super Dead Dog"
ที่ใส่ไส้กรอก 2 ชิ้น
เบคอนทอดกรอบ
และชีสเยิ้มๆ
….และร้านนี้ยังมีทีเด็ดอยู่อีกหนึ่งอย่าง
นั่นคือ
"ซอสมะเขืิอเทศสีดำ"
ที่ร้านเคี่ยวเองกะมือ
โฮมเมดทุกขั้นตอนและแปลกแหวกแนวไม่ซ้ำใครจริงๆ
แต่ไม่ใช่จะอร่อยแค่เบอร์เกอร์เท่านั้นนะ
เครื่องดื่มของที่นี่ก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน
โดยเฉพาะมิลค์เชคอันลือชื่อที่ใส่ไอศกรีมวานิลลา
น้ำเชื่อมดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์
น้ำส้ม แยมผิวส้ม
แพสชั่นฟรุต และนม
ท้อปปิ้งด้วยแครกเกอร์ป่น
อร่อยเหาะอย่าบอกใคร!!!”

[1]

[2]

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
: http://www.wongnai.com/restaurants/23946Wu

2.Firehouse Pub and Restaurant
“180 กรัม
ของเนื้อโพนยางคำกับเบคอนรมควัน
- ร้านนี้กำลังมาแรงสุดๆ
แม้เพิ่งเปิดได้ปีกว่าๆ
แต่กระแสตอบรับจากนักชิมแรงขึ้นเรื่อยๆ
เพราะเป็นเบอร์เกอร์สไตล์โฮมเมดที่มีคุณภาพระดับพรีเมียม
ในราคาที่เบาจนไม่น่าเชื่อ
(บางเมนูดูจะถูกกว่าร้านฟาสต์ฟู้ดระดับบนบางร้านซะอีก)
ที่น่าสนใจคือเมนูเด็ดที่เหมาะกับคนสองใจที่ชอบทั้งความอร่อยเหนียวนุ่มของเนื้อ
และความนุ่มนวลแบบติดมันของเบคอน
กับเมนู "Breakfast Burger" (260 บาท)
ที่เนื้อเบอร์เกอร์ทำมาจากเนื้อโพนยางคำ
90 กรัม
ผสมกับเบคอนรมควันอีก 90
กรัม
ออกมาเป็นเนื้อเบอร์เกอร์
180 กรัมพอดีๆ
จากนั้นเสริมความอร่อยด้วยไข่ดาว
เชดด้าชีส มะเขือเทศ
และผักกาดแก้ว
อร่อยเด็ดจริงๆ
นอกจากนี้ยังมีเมนูสไตล์เม็กซิกันอย่างทาโก้,
แซนด์วิช
และไซด์ดิชอร่อยๆ
ให้เลือกอีกเพียบ”

[3]

[4]


อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
: http://www.wongnai.com/restaurants/128026dK

3.Burger Factory
“เบอร์เกอร์ตามสั่ง
เนื้อล้วนๆ ไร้ไขมัน
หนาถึง 180 กรัม -
หากสูตรเด็ดของร้านอื่น
คือการผสมนู่นนี่ลงไปในเนื้อเบอร์เกอร์....เนื้อของร้าน
"Burger Factory"
ก็มีสูตรเด็ดอยู่ตรงที่
ไม่ผสมอะไรลงไปเลย นอกจาก
"เนื้อวัวล้วนๆ 180 กรัม"
ไม่เพิ่มไขมัน
ไม่ใส่หอมใหญ่
และไม่ใส่แป้ง
แถมยังนวดตบกลับไปกลับมาด้วยมือเพียวๆ
แล้วย่างบนเตาร้อนๆ
ที่ลูกค้าสามารถเลือกระดับความสุกของเนื้อได้ตามใจ
จะเอาสุกมาก สุกน้อย
สุกปานกลางก็สามารถ
แถมตัวเนื้อยังมีการปรุงรสน้อยมาก
เพื่อให้ลูกค้าได้รับรู้ถึงรสชาติที่แท้จริงของเนื้อโดยปราศจากการปรุงแต่งใดๆ
และถ้าใครอยากจะรักสุขภาพ
หรืออยากจะรู้สึกผิดน้อยลงที่กินอาหารมื้อหนัก
จะขอเปลี่ยนจากขนมปังมาเป็นผักกาดแก้วหั่นครึ่งแทนขนมปังบันก็ได้ด้วยนะ”

[5]

[6]


อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
:http://www.wongnai.com/restaurants/18770uE

4.Bangkok Burger" ศาลาแดง
“ร้านสาขาที่คงความอร่อยตามแบบร้านแรก
-
ขยายสาขาความอร่อยจากทองหล่อมาสู่ย่านธุรกิจใจกลางกรุง
กับความอร่อยที่ยังเหมือนเดิมไม่ผิดเพี้ยน
แม้ตัวร้านจะเล็กไปหน่อย
และที่จอดรถมีน้อยไปนิด...แนะนำเมนูน่าลองสำหรับคนรักสุขภาพ
"The Portabella Fella"
เบอร์เกอร์เห็ดพอร์ทาเบลโลราด
sauted เห็ดหอม
และซอสครีมผักโขม หรือ "The Mean
Bean"
เบอร์เกอร์ถั่วบดที่ใช้ถั่วดำบดรวมกับผักต่างๆ
ปรุงรสชาติให้เผ็ดนิดๆ
แล้วปาดด้วยมายองเนสกระเทียม
เป็นอีกสองเมนูที่ห้ามพลาดของ
"Bangkok Burger" ศาลาแดง”

[7]


[8]


อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
: http://www.wongnai.com/restaurants/123669tc

5. Fire & Dine Bar n' Restaurant by Wine Republic 

“เบอร์เกอร์ถ่านสีดำกับชีสหยาดเยิ้ม
- "Fire & Dine Bar & Restaurant"
เป็นอีกหนึ่งร้านที่รังสรรค์เบอร์เกอร์สีดำออกมาเป็นเจ้าแรกๆ
แถมยังครีเอตสุดๆ
ด้วยการใช้ "ถ่าน"
หรือที่ควรจะเรียกกันให้เก๋ๆ
ว่า "ชาร์โคล"
มาเป็นส่วนผสมสำคัญที่ทำให้ขนมปังบันของร้าน
กลายเป็นขนมปังบันสีดำ
ซึ่งเจ้าขนมปังสีดำนี้
ไม่เพียงแต่อร่อยกรอบและเก๋ที่เป็นสีดำเท่านั้น
แต่ยังมีสรรพคุณช่วยดูดซับสารพิษออกจากร่างกายอีกด้วย
แบบเดียวกับยาถ่านที่กินแก้ท้องเสียนั่นแหละ
ส่วนเนื้อเบอร์เกอร์ก็ชุ่มฉ่ำ
juicy สุดๆ
เข้่ากันได้ดีกับชีสรสเข้มๆ
หอมๆ….แม้ร้่านนี้จะไม่ใช่ร้านที่ขายเบอร์เกอร์โดยตรง
แต่เมนูเบอร์เกอร์โฮมเมดของร้าน
ก็อร่อยเด็ดไม่แพ้ใครจริงๆ”

[9]


[10]


อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
:http://www.wongnai.com/restaurants/24368jw

6.Bangkok Burger Co. 

“ซอสโฮมเมดสูตรเด็ดไม่ซ้ำใคร
-
เบอร์เกอร์โฮมเมดเจ้าดังที่มีแฟนประจำมากมาย
ยังคงเป็นหนึ่งในร้านเบอร์เกอร์โฮมเมดร้านแรกๆ
ที่ไม่พูดถึงคงไม่ได้
เพราะเค้ามีความเด็ดอยู่หลายอย่างทีเดียว
อย่างแรกคือ
หลังจากเลือกเมนูได้แล้ว
สามารถเลือกได้ว่าจะเอาหมู
(พอร์ค ฟิเลต์ หรือเบคอน)
หรือ เนื้อ (ออสเตรเลียน
วากิว, ริบอาย
หรือเนื้อเซอร์ลอยน์),
จะเอาขนมปังแบบไหน
(ขนมปังขาว,
โฮลวีทเกล็ดข้าวโอ๊ต
หรือขนมปังฟอคเคเซีย,
จะเอาอันใหญ่หรืออันเล็ก
(110 กรัม หรือ 180 กรัม)
แล้วจะกินคู่กับเฟรนช์ฟรายแบบไหน
จะเอาแบบธรรมดา
หรือแบบเคิร์ลลี่
ฟรายส์ก็ได้ (เคิร์ลลี่
ฟรายส์ต้องเพิ่มเงิน)
ส่วนทีเด็ดที่ทำให้รสชาติเบอร์เกอร์ของ
"Bangkok Burger"
ต่างจากร้านอื่นก็คือ
สารพัดซอสสูตรเด็ดที่มีเฉพาะที่นี่เท่านั้น
เช่น ซอสเห็ด,
ซอสมาโยมะเขือเทศอบแห้ง,
ซอสแครนเบอร์รี่ผสมหอมแดงและไวน์แดง,
ซอสอะโวคาโดแบบเผ็ด,
สไปซี่ บัฟฟาโล่ซอส,
โฮมเมดบาร์บีคิว ซอส และ sauted
onion
ที่ช่วยชูรสชาติของเนื้อเบอร์เกอร์ให้อร่อยมากขึ้น”

[11]


[12]


อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
:http://www.wongnai.com/restaurants/10278Ll


ขอขอบคุณที่มา :
http://www.wongnai.com/listings/best-homemade-burger”

[1] http://photo.wongnai.com/photos/2013/08/27/96bfe13de7194db1a84a83ae70344d58-s.jpg
[2] http://photo.wongnai.com/photos/2013/07/21/3f55490247504383bf0b9f374b157c12-s.jpg
[3] http://photo.wongnai.com/photos/2013/08/06/8fdf7c40b2c840fba6aecc0fc21e3782-s.jpg
[4] http://photo.wongnai.com/photos/2012/12/23/f8ae67cfda964bc8895b905036c25f81-s.jpg
[5] http://photo.wongnai.com/photos/2013/08/18/e2043e95aa044d4a84303927db13b3f4-s.jpg
[6] http://photo.wongnai.com/photos/2013/07/11/2815df41da7745558c3e46dee14f7fb6-s.jpg
[7] http://photo.wongnai.com/photos/2013/08/06/f0f76edac371459290470e638826bcd3-s.jpg
[8] http://photo.wongnai.com/photos/2013/07/07/7a88849398744ea6bcd23e283f5ae257-s.jpg
[9] http://photo.wongnai.com/photos/2013/06/26/29604f245f154d1da6f4601d521cf22c-s.jpg
[10] http://photo.wongnai.com/photos/2013/06/26/196ee855372940018751d4da4eed5597-s.jpg
[11] http://photo.wongnai.com/photos/2013/07/24/3778ec8217ad44fb8ea743afb8ff1adf-s.jpg
[12] http://photo.wongnai.com/photos/2013/08/12/24106bfc945e4661b40c0d82ecbdd613-s.jpg


_______________________________________________
Read this topic online here:
http://www.vassalengine.org/forum/viewtopic.php?p=41896#p41896


More information about the messages mailing list